Unsere Geschichte

Eine griechische Geschichte in Bretten

Poseidon ist kein Laden, der zufällig seit über 30 Jahren existiert. Es ist ein Ort, der mit einer klaren Haltung geführt wurde:
Gut gekocht wird nur mit Zeit, Erfahrung und echter Leidenschaft.

Apostolos Kotsabas hat dieses Restaurant aufgebaut und über Jahrzehnte geprägt. Sein Anspruch: alles frisch, alles hausgemacht, alles mit Herz. Keine Kompromisse.

Gabriel Pempe führt diesen Anspruch weiter. Er bringt frischen Wind, aber ohne die Wurzeln anzutasten. Apostolos steht weiterhin in der Küche, berät, probiert, korrigiert – und sorgt dafür, dass Poseidon Poseidon bleibt.

Das Ergebnis: eine Küche, die authentisch bleibt, eine Atmosphäre, die sich nicht verstellen muss, und ein Team, das seine Gäste nicht nur bedient, sondern willkommen heisst.

Wenn Sie Griechenland erleben wollen, ohne in den Flieger zu steigen – hier beginnt es.

Unser Team

Bei Poseidon möchten wir vor allem eines: dass sich unsere Gäste wohlfühlen. Wir wissen, dass es im Alltag oft hektisch ist und dass ein Restaurantbesuch für viele ein Moment der Ruhe und der Freude sein soll. Deshalb ist uns die Zufriedenheit unserer Gäste besonders wichtig.

Wir nehmen uns Zeit zuzuhören.
Wenn etwas nicht passt, reagieren wir ruhig und lösungsorientiert. Wenn jemand einen besonderen Wunsch hat, versuchen wir ihn möglich zu machen. Und wenn wir Fehler machen – was vorkommt –, stehen wir dazu und verbessern uns.

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Unser Team arbeitet mit einer einfachen Haltung:
Respektvoll miteinander umgehen, freundlich bleiben, aufmerksam sein und jeden Gast so behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Niemand bei uns ist perfekt, aber jeder gibt sein Bestes, damit Ihr Besuch angenehm und unkompliziert bleibt.

Unsere Vision ist nicht laut oder gross.
Sie ist schlicht:
Ein Ort zu sein, an dem man gerne isst, gerne bleibt und gerne wiederkommt – weil man merkt, dass hier Menschen arbeiten, denen Ihre Erfahrung wirklich am Herzen liegt.